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较少数时候，我们会被一锅开水或者热汤烫到，尤其当这时候遭殃的是小孩子或者老人，请立即拨打 120 ！切记，不要把几个巴掌那么大的面积、不断渗出液珠的伤口浸入冷水中，这样会导致严重的体热流失和血压降低，非常危险。如果皮肤没有破损渗液，即使面积较大，比如整条手臂，也要立刻浸泡在一个桶里，马上就诊。如果无法浸泡，则需要不断更换湿毛巾冷敷。冬天湿敷浸泡要注意其他部位的保暖。

注意：不要往伤处抹盐、酱油、牙膏、烫伤膏、紫药水、碘酒或任何东西，也不要涂红药水或者紫药水，这会影响医生的判断、给医学处理带来不便。节能厨房设备知识。

另外，出现以下几种情况，请直接拨打 120，或到急诊就诊！

1. 皮肤呈皮革状，或者烧焦，并带有白色、棕色、黑色的斑点；

2. 烫伤或烧伤的水泡接近成年人的一个巴掌甚至更大，或渗出液体；

3. 手、脚、脸部或生殖器部位的严重烫伤。

对于厨房里较常见的两类外伤，烫伤的预防似乎只要两句话就能概括了，那就是：在教会小朋友安全意识前，请他们远离厨房。

关于厨房刀具的使用，**厨房设备我们有更多值得一说。

你可能会很惊讶，较重要的厨房刀具使用原则是：只使用锋利的刀具。锋利的刀具在使用时更省力，因此你手滑切到自己的概率也就更小。

除了油烟污染，割伤，厨房里的烫伤也很常见。有时候炒菜倒油时，一不小心就会被溅起的油星儿烫到手背；刚上盘的菜，端起来时一不留神摸到盘底，就会烫到手指……这样的情况不一而足。那么在厨房被烫伤了怎么办呢？被烫伤了怎么办？你可以立即做以下处理：

1. 冷却伤口来缓和疼痛。如伤口没有破开，让伤口浸泡在冷水(而不是冰水)中至少 10～15 分钟，直到疼痛减轻。或者用干净的冷湿毛巾敷在伤口上。

2. 防止戒指、手镯等压迫肿胀组织。在伤口肿胀起来之前，**而轻柔地摘下戒指和其它紧的物品。

3. 别弄破小水泡。不**过小手指甲盖大小的水泡一般不会自己破，如果水泡破了，用温和的皂液和清水清洗患处，然后敷上纱布。如果你发现水泡变大了，或是伤口红肿、疼痛，请及时去看医生。

4. 可以吃点止痛药。如果需要，可以吃非处方的止痛药。

5. 考虑注射破伤风**。确保你的破伤风**还有效。医生建议每隔 10 年接种一次破伤风**。